1、材料：面条250克、韭菜黄150克、香干100克、猪肉100克、生抽适量、香葱适量。
2、把香干切成小条。
3、把瘦肉切丝，用料酒腌会。
4、把韭菜黄切成小段。
5、起油锅，倒入瘦肉。
6、翻炒一分钟。
7、然后加入香干条翻炒。
8、最后倒入韭菜黄。
9、翻炒一分钟后再入适量的生抽待用。
10、准备一锅热水。
11、加入面条，然后用大火煮沸。
12、再浇入一碗冷水，继续煮一分钟即可。
13、把煮好的面条倒进锅里。
14、加入适量的盐调味。
15、翻炒一下即可起锅。
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